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  作者： 張永昌、潘秉新
  
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• 出版社：旗林文化
  
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• 出版日期：2013/01/30
博客來網路書店
• 語言：繁體中文

200家攤商，攤攤有特色；半世紀美味，千歲宴飄香。
這是第一本介紹夜市的專書
「寧夏夜市All Yes！」
一本分享寧夏夜市打造文創平台成功經驗的故事書。
一本幫助消費食客認識寧夏夜市各攤特色的導覽書。

作者簡介

張永昌

鬍鬚第二代掌舵者，帶領鬍鬚張從『家族企業』走向『企業家族』，現任鬍鬚張股份有限公司董事長。

1979年開辦第一家台北寧夏創始店，1988年成立鬍鬚張速食有限公司，目前擁有直營店42家與日本海外分店2家，2008年將寧夏創始店打造成為『美食文化館』，將攤頭仔美學融入其中，以發揚台灣庶民美食文化為職志，秉持精益求精的精神致力於產品的研發、創新，並不惜斥資引進精密的餐廚設備與取得ISO2200(ISO9001+HACCP)國際認證，以確保產品品質的卓越風味。

傳承庭訓家風，貫徹『誠信篤實、追求卓越、顧客滿意、永續成長』的經營理念，堅守承諾、創新踏實的精神，戮力『將魯肉飯賣到全世界都知道』成為鬍鬚張的企業願景，讓人一想到魯肉飯就會想到鬍鬚張。

潘秉新

現任「傅培梅飲食文化教育基金公益信託」執行長
Yamicook美食廚坊董事長
環宇電台「人生廚房」節目主持人
民視「消費高手」美食專家
痞客幫部落格「倆口子」版主

從事報紙、雜誌、書籍採訪工作達30年，在聯合報系、壹週刊、橘子出版社有充分的歷練。18年前投入美食路線，找到最愛，以跑新聞的敏銳及雙魚座的熱情，推薦餐飲美食、介紹在地食材。現致力提升台灣飲食文化、普及烹飪教育，希望台灣豐富多元的美食，能成為堅強的軟實力，願大家「吃得幸福」。

寧夏夜市All Yes！

被埋葬的記憶		瘋狂亞當		危險女人（下）		末世男女（增訂新版）
戰爭遊戲外傳：安德闇影		靜默：《最後一戰》先行者三部曲		化學花園 1		《殺人恩典》《火兒》《碧塔藍》合購套組
風之名外傳：沉默的音樂		移動城市4：黑暗荒原【完】		危險女人（上）		洪荒年代（增訂新版）
提靈女王2：敵軍壓境		白虎之咒前傳：王子的婚約		人生就是那麼回事：馮內果短篇		時光機器：穿梭時空，回到未來

寧夏夜市All Yes！

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